ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ — ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ Правильное хранение пищевых продуктов обеспечивает сохранение их пищевой ценности, предохраняет от порчи, а также имеет большое значение в профилактике пищевых отравлений бактериальной природы и острых кишечных заболеваний. Микроорганизмы, вызывающие эти заболевания, могут обильно размножаться в продуктах при нарушении температурного режима и сроков хранения. Основным правилом хранения пищевых продуктов является […]