В Российской Федерации регулирование отношений в области организации питания, обеспечения качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья человека и будущих поколений установлено Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».